大麦茶，于一种平性的饮品，不属于热性也不属于凉性，是国内比较流行的一种茶叶。从中医角度来讲，大麦性平、味甘，具有一定的补中益气、消食化积的作用。可以有效的促进肠道蠕动，防止食物摄入过多而导致的食积现象发生。那喝大麦茶上火还是去火呢?具体介绍如下!
喝荞麦茶是上火还是降火?
喝荞麦茶一般是不会引起上火的。荞麦茶是天然的养生茶饮，性质比较寒凉，适量的饮用还能起到降火的作用，特别是对于肥胖的患者来说，还能够起到消耗热量、减肥瘦身的功效。
因为荞麦茶中含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有促消化的作用。荞麦茶还是糖尿病患者的最佳饮品，能够降低血糖和血清胆固醇，经常饮用能够减少糖尿病并发症的发生，并且对于各种原因引起的溃疡有去腐生肌、消炎镇痛的疗效。荞麦茶还是糖尿病患者的最佳饮品，它能够降低血糖和降低血的胆固醇，经常饮用荞麦茶，还能减少糖尿病并发症的发生。对于各种原因引起的溃疡，还有去腐生肌、消炎镇痛的疗效。但是荞麦茶性质比较寒凉，所以对于女性月经期的时候，是不建议服用的。另外如果有脾胃虚寒的人，容易拉肚子的人也不建议服用。
荞麦茶的味道怎么样?
苦荞茶具有天然苦荞麦香味。生苦荞粉当然是苦的，不过苦荞茶是有相当复杂的加工工艺的，所以苦荞茶泡出来是没有苦味的。苦荞茶是醇香的麦香味，非常好喝，一点都不苦，有点像大麦的味道。苦荞茶并不是苦的。虽然它名字里带有苦字，但其实是因为苦荞茶是用苦荞麦的种子烘烤制成的饮品，苦荞茶营养价值丰富适合日常生活饮用。5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。
大麦茶怎么喝?
首先要将大麦放入锅里，炒成金黄色，然后将所有的大麦密封进一个小袋子中。等到想要喝大麦茶的时候，只需要取适量的大麦放入杯子中，然后用开水来冲泡3分钟左右后，就能够闻到特别浓烈香甜的大麦味道。也可以放适量的水入锅里，煮开之后，放入一小包大麦茶，煮上10分钟就能够饮用。
大麦茶怎么存放?
1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麦茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。
2、不同种类的大麦茶不要混合储存，否则容易串味，特别是香气较重的品种，如熏衣草，切忌与大麦茶一起存放。
3、同种类、不同时间购买的大麦茶也不要一起存放，否则会加快香气的散失。
4、大麦茶的保存期一般为1~2年，存放时间越久，色泽和香气就越差。
总结：大麦茶具有清热降火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜的功效。中医上认为苦荞茶对人体有多种保健功效，一般情况下可以长期饮用。
