关于海带，从营养学的角度来讲，海带之中的碘化物含量比较高，可以补充身体内的碘离子，并且有一定的降压通络的作用，能够降低身体内胆固醇的数量，从而起到降压、降脂作用。但吃海带也是有禁忌的，快来一起了解看看吧!
吃海带有哪些禁忌?
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4、不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
海带一天适合吃多少?
一般建议每天吃海带100-200克就够了。海带属于蔬菜，在《中国居民膳食指南(2016)》，提出每天摄入300-500克的蔬菜，并且还要保持食物多样性，一天至少吃两种以上的蔬菜，因此一般建议一天吃蔬菜100-200克。 但是，每个人的最多食用量都不一样，因为海带性寒，有些胃寒的人吃一点点就会腹痛、腹泻了;但是也有人吃一斤多多的海带也是一点事情都没有。
海带一周适合吃几次?
建议1-2次即可。海带的营养价值很高，其中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养成分，但是也不宜每天都吃。海带中富含碘元素，如果每天都吃很多海带，可能会导致碘元素摄入过量，不利于身体健康。
海带泡发后可以放几天?
泡开的海带在冰箱里能保存4-5天时间，但在常温下大约保存1天左右。冷藏海带时需要注意，将海带控干水分用保鲜膜封口，与空气隔绝，以免滋生细菌。因此泡开的海带要尽快吃完，不然会变质，食用后对身体不利。
海带为什么打成结?
海带之所以要打结，是因为片状海带一下锅就会粘在锅底，非常难夹，把海带打结之后就会很好夹了。海带打结也是为了方便处理处理，不用改刀切丝。海带不能和柿子一起吃，会导致便秘。
总结：海带中含有丰富的碘元素，虽然可以预防甲状腺疾病，但是海带不可以多吃，食用过量会造成体内碘元素超标。
