1、 薏米
薏仁健脾除湿当首选。中医食疗记载，薏仁性凉、味甘淡，有健脾除湿作用，可治脾胃虚弱、食欲不振、风湿痹痛;有补肺利尿作用，可美容护肤、治扁平疣等功效。薏仁中碳水化合物含量略低于大米，蛋白质、脂肪含量为大米的2至3倍，维生素B1和磷、钾、钙等矿物质的含量都比大米高，还含有人体必需氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2、 红豆
大家都知道红豆补血，却不知道红豆还是祛湿食品吧，用红豆煮水喝，或者加上黑豆和绿豆一起煮水，可以很好的排出体内的湿气。但是要小心，大家在购买红豆的时候，一定要跟赤豆区分开，赤豆属于药类，吃多了会中毒，所以要仔细挑选。
3、 白扁豆
扁豆也是属于祛湿的一种食物，扁豆具有滋阴补肾、消暑祛湿的功效。白扁豆性味平和，一般人群都适合食用。尤其是脾胃虚弱的人，多吃一些白扁豆可以健脾和胃，此外，脾胃虚弱的老年人和白带过多的女性都可以通过食用白扁豆来进行食疗。
4、 艾草
乡村普遍的艾草，传统药性理论认为艾叶有理气血、逐寒湿、温经的效果。艾草也是一种很好吃的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草制成的，农村老一辈的人也经常做艾叶蛋，还有艾叶粑粑，只为了给身体除湿。
5、 冬瓜
冬瓜是蔬菜里除湿最好的一款食物了，冬瓜可以搭配其他食物来炖汤喝，比如搭配红豆、海带熬成汤不仅味道不错，除湿的效果更加显著，但是需要注意的是，煮汤时不能放太多的盐和油，最好清淡一些，清淡的汤最能除湿，切记不要口味太重。
6、 荷叶
荷叶可药食两用，主要是取其芳香化湿和淡渗利湿的功效。它本身带有清香，能够帮助食物的转化，荷叶的甘淡能够帮助人体把体内多余的湿气排除体外。荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、以及清热养神的功效。
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