1、 阿胶桂圆红枣汤
材料：粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、红枣10克。
做法：先将粳米浸洗干净，然后沥干其水份；将阿胶、白酒放到一个透明的小杯子里，然后倒入开水，使阿胶充分溶解；把红枣、桂圆分别洗干净，然后同粳米一起熬煮成粥等粥好之后，加入阿胶使并搅拌均匀，使其充分溶解。
2、 当归鸡
材料：母鸡一只、当归30克、生姜10克、大葱10克、米酒60克、调味品适量。
做法：先将鸡切成块状，然后同当归、米酒、姜片等材料一起放到砂锅中隔火炖煮两个小时即可出锅。
3、 阿胶糯米粥
材料：阿胶30克、糯米50克、砂糖5克。
做法：先将阿胶弄碎，然后放到碗中，将其蒸化备用；接着先糯米加适量水然后同煮成粥，加入蒸化好的阿胶就可以食用。
4、 冬虫草鸡汤
材料：光鸡一只、冬虫夏草30克、桂圆15克、红枣10克。
做法：把鸡切成块状，然后用砂布将冬虫夏草、桂圆、红枣等包起来，然后加适量水同鸡一起熬汤，熬煮至鸡肉烂了即可。
5、 牡蛎肉末粥
材料：牡蛎100克、米饭200克、猪瘦肉50克、芹菜15克、冬寒菜、小米面10克。
做法：先把牡蛎处干净备用；将猪瘦肉切成薄片，然后用香油、色拉油、食用盐等进行腌制10分钟左右即可；把米饭放到高汤中在煮开，然后加入腌制好的猪瘦肉、牡蛎等材料用小火慢慢熬煮，最后加入芹菜末、冬寒菜粒等进行调味并搅拌均匀即可出锅。
6、 乌鸡糯米粥
材料：糯米150克、乌骨鸡1200克、生姜4克、大葱10克、料酒10克。
做法：先把糯米浸泡两个小时后在洗干净捞出沥干备用；把乌鸡放到开水中焯一下捞出备用；另取一锅加入冷水、乌鸡、生姜、大葱、料酒等调料，然后用旺火煮开，在改小火炖煮2个小时。
7、 旱莲草红枣汤
材料：旱莲草50克、红枣15克。
做法：将旱莲草、红枣一起放到砂锅中然后加入三碗水，煎至一碗即可。
8、 核桃阿胶膏
材料：阿胶250克、核桃150克、红枣500克、黑芝麻150克、桂圆肉150克、黄酒500克。
做法：事先把阿胶放到黄酒中浸泡10天，然后将桂圆、黑芝麻、桂圆肉研成粉末；把阿胶同黄酒一起放到陶瓷器中隔水蒸，等阿胶溶化之后在加入研成粉末的红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻等，然后加适量冰糖将其炖化食用即可。
