1、 芡实一天吃多少颗好
一天吃10克，大约20颗左右。
芡实味甘、涩，性平，在食用上有很好的益肾固精，补脾止泻，除湿止带等作用，但芡实同时也是一味中药，还含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等营养成分，如食用过多容易大便不畅、消化不利、身体不适，建议每天吃10克为宜，大约是20颗芡实，一天不应超过15克的量。
2、 芡实怎么吃祛湿最好
1、芡实薏米粥
材料：芡实15克，薏米100克，冰糖适量。
做法
1.芡实和薏米分别清洗干净，用清水浸泡2-3小时。
2.锅中加适量清水，烧开后下入芡实和薏米，煮沸后转小火，加入冰糖后慢慢熬煮，至米软烂即成。
功效：薏米又叫薏苡仁，其味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，食用有利水渗湿，健脾止泻，祛湿除痹，清热排脓的功效，搭配芡实一起食用，有很好的祛湿作用，可用于小便不利，水肿，脚气，脾虚泄泻，风湿痹痛等症。
2、白扁豆芡实粥
材料：芡实，白扁豆各30克，粳米100克，冰糖适量。
做法
1.芡实，白扁豆，粳米分别清洗干净，用清水浸泡1小时。
2.将所有食材和泡食材的水一同倒入砂锅中，大火烧开后转小火熬粥。
3.待米，豆软烂时调入冰糖，至冰糖融化后即成。
功效：白扁豆味甘，微温，归脾、胃经，食用有健脾养胃，利湿止泻的功效，搭配芡实一起煮粥能起到健脾化湿的作用，可用于脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症，尤其适宜于脾胃阳虚，经常腹泻人群调养。
3、芡实茯苓粥
材料：芡实15克，茯苓10克，粳米100克。
做法
1.将芡实和茯苓捣碎。
2.粳米淘洗干净。
3.锅中加入适量清水，放入芡实、茯苓煮软。
4.然后再加入粳米，煮至粥成。
功效：茯苓味甘、淡，平，归心、脾、肾经，有利水渗湿，健脾，安神的功效，搭配芡实一起吃，可起到很好的祛湿作用，可用于水肿，泄泻，小便不利等症。
3、 芡实早上吃还是晚上吃好
早上当做早餐食用最佳。
把芡实和上述食物同煮成粥当做早餐食用，其肠胃吸收能力在此时是最佳的，可最大程度的利用吸收芡实的营养功效，加上芡实不易消化，若在晚上吃，不利于睡前肠胃休息，故早上把煮好的芡实粥当早餐吃是最好的食用时间。
4、 怎样的芡实算好
1、闻味道：以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳。
2、看外观：以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。
3、看品种：又以南芡实(圆芡)为佳。
5、 芡实和什么不能一起吃
难以消化的食物。
芡实质地坚硬，含有较多的淀粉，本身食用后就比较难以消化，如再和一些同样难以消化的食物一起吃，很容易导致肠胃不适，像：玉米、小麦、燕麦、大豆、糙米等，最好是吃了芡实4小时后再吃，避免同食对身体的影响。
备注
还需注意有便秘以及消化不良的人是不适宜吃芡实的，以免加重病情。
