1、 芡实和什么搭配除湿
可以和薏米、赤小豆、茯苓、山药等食物搭配食用。
芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，具有利湿健中的功效，可以搭配具有同样功效的食材一起食用，薏米、赤小豆、茯苓、山药等食物都是具有健脾利水作用的食材，搭配食用除湿、利水效果更佳。
2、 红豆薏米芡实粥
材料：芡实、红豆、薏米、大米、盐。
做法：
1、用清水将红豆、薏米、大米淘洗干净。
2、芡实清洗干净后沥干水分，用工具捣碎。
3、将红豆、薏米、大米、芡实粉末一起放入紫砂锅中。
4、加入适量清水。
5、设置成煮粥模式。
6、加入适量食盐调味。
7、盛出食用。
3、 芡实山药粥
材料：芡实、薏米、山药、大米、盐。
做法：
1、用清水将芡实、薏米、大米淘洗干净。
2、芡实、薏米、大米用清水浸泡2小时泡发。
3、山药削皮、切块，放入清水中，加入白醋防止氧化变黑。
4、将芡实、薏米、大米放入锅里面熬煮。
5、大火煮开，然后转小火煮2个小时。
6、加入山药块进行熬煮。
7、10-15分钟后盛出食用。
4、 芡实茯苓粥
材料：芡实、茯苓、大米、盐。
做法：
1、将芡实、茯苓磨成粉末状。
2、加入温水将芡实、茯苓冲成糊状物。
3、大米淘洗干净后浸泡2个小时。
4、将大米倒入锅中熬煮。
5、煮开后加入芡实、茯苓粉。
6、搅拌均匀。
7、米粒煮烂后加入适量食盐调味。
8、盛出食用。
5、 祛湿芡实需要炒吗
不需要。
直接煮就可以了，不用多一个炒的步骤，芡实入肾经，有补脾止泻、除湿止带等功效，为常用的利水渗湿药，不过，不论是什么加工方法，都一定要做熟了。芡实中含有较多的淀粉、膳食纤维，不好消化，食用未熟芡实会增加肠道消化负担，对健康不利。
