薏仁在生活中很常见，既是中药材，也可以当做食材炖汤。对于女性朋友来说，可以常吃薏仁。为什么这么说呢？薏仁到底有什么功效？下面就来告诉你，快来涨涨知识。
薏仁米是一种食材
每100克薏米，含有蛋白质18.7克，脂肪5.4克，碳水化合物65克，钙72毫克，磷242毫克，铁1毫克，维生素B10.41毫克，维生素B20.10毫克，维生素C2.3毫克，与其他谷类相比，其所含蛋白质相当于籼米、粳米、糯米的3倍;所含的脂肪相当面粉、莜麦面的2-3倍;所含钙、磷、铁也分别比大米糯米多数倍。
去痘功效
莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量，先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢;此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。
薏仁米主湿痹，利肠胃，消水肿
种仁不仅为优良营养品，且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿，癌瘤初期。
薏仁的根可以治疗蛔虫心腹痛
作为驱虫药。
薏仁米的功效与作用及食用方法 薏仁米对人体的好处及吃法
薏仁米是属于家庭中很常见的食材，能有很高的营养价值，而且薏仁米很适合在夏季食用，主要还是因为薏仁米能具备很好的功效，下面我们就来具体了解一下薏仁米的功效与作用及食用方法。
薏仁米的功效与作用及食用方法
薏仁米的功效与作用
1.强壮筋骨
薏仁米有很好的强筋骨作用，在其中能包含很多的营养物质，像是维生素B1，以及维生素E等成分，还包含碳水化合物，因此能在营养价值上比较高，可以针对身体进行滋补，尤其是能促进身体的新陈代谢，这样就可以补充身体所需要的能量。
2.清热解毒
薏仁米是寒性食物，在夏天，很多朋友会用来搭配白米、黑米、绿豆、百合、小米等食材煮粥，消除体内旺盛的火气，起到清热解毒的功效。
3.祛痘美白
薏仁米在古代的书籍有一定的记载，随着现在人们针对薏仁米的研究深入，也是进一步证实了，薏仁米的确有很好的祛痘功效，而且在生活中多吃薏仁米的话，还能帮助自己更好的美白护肤，能带来很好的功效。
4.消水肿
薏仁米消水肿这个功效很多人可能听说过，具体的是要将泡发好的薏仁米用清水煮开，可以适当加入百合，每天坚持喝一碗。对于水肿型的腿有很大的帮助。
薏仁米的及食用方法
1.薏仁汤
、薏仁清洗干净，泡发。浸泡时间长一点，这样煮的时间就能缩短一些。开小火煮2小时，然后把汤汁过滤，再加两碗清水煮40分钟即可。
2.薏仁百合粥
将薏仁米泡发，大约2-3小时，百合清洗干净，糯米提前浸泡二十分钟。选用糯米是因为相较小米来说更加有粘性。所有食材倒入电饭煲中，煮沸至粘稠粥状即可。
3.薏仁茶
将薏仁炒熟后磨成粉状，嫌麻烦的朋友也可以直接买粉状薏仁。将荷叶、生山楂、橘子皮一一研磨成粉状备用、然后把所有材料混合并搅拌均匀，看您购买的数量，装置于茶袋中即可冲泡薏仁茶。
以上就是薏仁米的功效与作用及食用方法，希望可以帮助到大家。薏仁米有很好的消水肿，去湿气，针对一些因为身体水肿出现肥胖问题的人们来说，也是能有很好的作用，能带来更好的减肥效果。
薏米仁的功效与作用
薏米仁，又叫苡米或薏米，它是常用的一种中药，也是一种食疗价值很高的食物。薏米仁的功效与作用和薏米相近，都有利水消肿、健脾胃、清热渗湿的效果。下面我们就来具体看看薏米仁的功效与作用。
薏米仁的功效与作用
1.减肥瘦身
薏米仁是一种很好的祛湿食物，可以帮助人体消耗掉多余的水分，可以消肿，这样就能达到减肥瘦身的效果，但是如果是湿气不重的话，可能效果就不是很明显。
2.美白肌肤
薏米仁因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
3.预防心血管疾病
薏米有预防心血管疾病的功效与作用，是因为薏米仁可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂、高血压、血栓等心血管疾病。
4.提升人们的免疫力
薏米仁具备了增强免疫力的作用，而且还有着抗炎的作用，尤其是薏米仁油，更是对细胞免疫，以及体液免疫等有促进作用。
5.预防癌症
现代药理研究证明，薏米仁在体内外有明显的抗肿瘤作用，对癌细胞的杀伤功能接近化疗西药，在预防和治疗癌症方面均有很好的功效。是因为薏米仁中含有硒元素，能够有效控制癌细胞增值，也可起到辅助治疗癌症的作用。
6.降血糖
薏米仁的含糖量很低，而且其中的成分，可以降血糖，对高血压，高血糖等人群来说，是有特殊功效的。
7.清热利尿
薏米仁，性寒，对肝火旺的患者能够起到清热解毒的功效。另外，薏米仁有利尿的功效，是因为薏米可促进体内血液循环以及水分代谢。因此，薏米仁能够清热利尿。
从上文中我们可以了解到薏米仁的功效与作用众多，现在的人们，可以在生活中多吃一些薏米仁，但是要注意的是，寒性体质的人群不适合食用，因为薏米仁是属于寒性物质。
