紫薯是我们生活中非常容易看到的一种食物，它的营养非常丰富，不但含有丰富的维生素，同时还含有多种人体所需的氨基酸，所以经常食用对人体有好处。那么紫薯的功效和作用是什么呢？下面我们就来看看。
紫薯的功效和作用
1.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
2.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
3.防治便秘
因为紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动，帮助清理肠道内环境，有效保证肠道清洁，大便的顺畅，及时排出体内的毒素以及其他有害物质，防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病。
4.减肥瘦身
紫薯能够帮助减肥瘦身。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。
5.抗突变，降低心血管病发病率
实验发现，紫薯含有花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用；另外，花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
6.保护肝脏
紫薯中含有的花色甙能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤，有效保护肝脏。紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。
通过以上介绍，大家对紫薯的功效和作用是否有了更多的了解了呢？紫薯具有防癌抗癌、防治便秘、增强免疫力、保护肝脏、减肥瘦身等功效。所以常吃紫薯对身体是有益的。
紫草的功效和作用 紫草有哪些功效
紫草具有抗菌消炎的作用，它能有效缓解宝宝红屁股，它还能治疗湿疹；紫草还具有凉血、活血的作用，它能治疗毒斑、麻疹、疱疹病毒等等，当人体出现肝胆湿热、黄疸以及病毒感染等症状时，紫草能有效治疗这些病症。紫草还具有清热泻火、润肠通便的作用，它能预防体内火热引起的便秘。
紫草的功效与作用
1、抗病毒、抑菌
紫草有一定的抗菌抗病毒效果，因为它当中含有多种紫草醌的衍生物，可以有效抑制大肠杆菌、溶血性链球菌等菌群，不仅如此，紫草还可以有效抑制副流感病毒等病毒。
2、影响生育
紫草还有一定的避孕效果，这主要是因为紫草水提取物，可以导致胎盘的绒毛细胞大量坏死，而且还有动物实验发现，长期服用紫草提取物，能使垂体、卵巢和子宫的重量下降，影响发育，不过对组织无损害，其抑制作用是可逆的。
3、清除燥热
紫草还可以帮助清除体内燥热、凉血消肿，因为它味苦、性寒。而味苦能清热，寒能凉血。临床上，常常用它来治疗紫癜、吐血、衄血、尿血等疾病。
4、降低血糖
紫草还有助于降血糖，有动物老鼠实验表明，在硬紫草中当中可以得到紫草多糖A，B，C，这个时候如果对老鼠进行腹腔注射100mg/kg剂量时，那些正常小鼠的血糖可明显降低，分别为64、83、55，其中多糖B、C可维持1天对四氧嘧啶诱发高血糖小鼠，只有多糖A在给药7小时后降糖率达51。
紫薯的功效与作用
现在减肥已经成为年轻人放在嘴边的口头禅，吃粗粮已经变成了十分受欢迎的瘦身或健康饮食的选择，紫薯作为其中的一员就很受大家欢迎。紫薯具有的作用促进肠胃蠕动和防癌的功效，对于在办公室长期久坐的人来说，吃紫薯还可以增强免疫力和减肥瘦身。
1、促进胃肠蠕动
紫薯中含有大量的膳食纤维，很难被肠道吸收。这样的膳食纤维就可以刺激肠道，增强肠道蠕动，可以润肠通便，防止胃肠道疾病的发生。
2、防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，也可预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
3、增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，其中胡萝卜素可以有效的抗氧化。也可以清除体内的自由基。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能补充人体所缺的多种氨基素。对人体有特殊的保护作用，可以提高机体的免疫力。
4、有利于减肥瘦身
吃紫薯能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
5、辅助降压、降糖
红薯中含有高量的钾元素，多吃红薯，可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素，对高血压有很大的影响。红薯中有硒元素，能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后，胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。
看了文章相信你对紫薯的功效也有了一定的了解，其实在生活中适当地用粗粮代替细粮本身就有益我们的身体健康，选对的食物比贵的食物更有好处。虽然吃紫薯有那么多好处，但要注意吃的时候不宜过多，吃的时候尽量不要太晚，不然容易引起消化不良。
