思维活跃、反应灵敏、大脑聪颖，除先天因素外，后天调养及科学用脑十分重要。用脑过度，营血暗耗，可致五脏亏虚，脑无所养而记忆下降，反应迟钝;心脾两虚可致心悸、失眠、肢软乏力、多梦;肝肾不足可致头昏目涩，健忘多梦。补益之膳通过补益肝肾，调养心脾，使气血充沛，肾精充足，从而达到聪脑益智，促进思维，增强记忆，延缓大脑衰退的目的。
猪脑枸髓汤
配料：猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。
制法：将猪脑猪髓洗净，放碗中，纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟服食。
功用：补肾健脑。
双耳炖猪脑
配料：白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。
制法：将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。
功用：补虚健脑。
胡桃龙眼鸡丁
配料：胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。
制法：将鸡肉洗净切丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将姜葱爆香后，下鸡丁煸炒变色，而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等，炒至熟时，加食盐、味精调服。
功用：补肾健脾，养心安神。
桂圆猪髓鱼头汤
配料：桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。
制法：将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中加清水适量煮沸后，下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟后，加食盐、味精调味，下苏叶、香菜、再煮一二沸即成。
女人补气血吃什么好 8道食谱最有效补气血
现代年轻人饮食没有节制，饥饱无常，不按时就餐，或者偏食，营养不全面;或者饮食有偏食，特别喜欢吃凉的、烫的、辣的、香的、甜的等，都会造成脾胃的损伤，导致生成气血的能量和原料不足，时间久了，引起气血不足，那么女人补气血吃什么好?小编给大家推荐8道食谱最有效补气血。
归芪炖乌鸡
乌鸡味甘，性平，有补肝肾，益气血，退虚热等功效，黄芪味甘，性微温，有益卫固表，补气升阳，托毒生肌，利水消肿的功效;当归味甘、辛，性温，有活血止痛，补血调经，润肠通便的功效，三者搭配是常见的女性补气血食谱，可用于气虚乏力、食少便溏、血虚萎黄等气血亏虚之症。
当归鸽子汤
当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效;鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。
党参乌鸡汤
党参乌鸡汤是常见的补气药膳，不仅味道鲜美，还含有丰富的营养物质，可谓是老少皆宜。党参含有皂苷、多糖、生物碱等有效成分，能增加红细胞、血色素的数量，促进造血功能，经常食用党参乌鸡汤有较好的补气血功效。
当归炖羊肉
当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效，此汤不仅适合冬天驱寒暖身食用，还很适合女性补气血日常食用，效果显著。
西洋参红枣粥
西洋参味苦，微甘，性寒，归心、肺、肾经，有补气养阴，清火生津的功效;大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效;粳米味甘、性平，归脾经、胃经，有补中益气，健脾和胃的功效，三者搭配煮粥不仅有很好的补气血功效，可用于用于脾胃虚弱，食少便溏，血虚萎黄，妇女脏躁症状，还可滋养脾胃，生津除烦渴。
黄芪补血茶
党参味甘，性平，归脾、肺经，有补中益气，生津养血的功效;黄芪味甘，性微温，有益卫固表，补气升阳，托毒生肌，利水消肿的功效;大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效;桂圆肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的功效;淮山味甘，性平，归脾、肺、肾经，有益气养阴，补益脾肺，补肾固精的功效;上述食材搭配适宜虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明，惊悸失眠等气血亏虚之症，有较好的补气血作用。
西洋参黄芪饮
西洋参味苦，微甘，性寒，归心、肺、肾经，有补气养阴，清火生津的功效;黄芪味甘，性微温，有益卫固表，补气升阳，托毒生肌，利水消肿的功效;两者搭配煮茶饮用，其补气血效果十分好。
桂圆阿胶红枣粥
红枣含有丰富的维生素、环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能够增加肌力，消除疲劳、扩张血管。桂圆具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健 忘、惊悸、眩晕等症。阿胶向来就是公认的补血佳品，三者一同熬粥食用补气血效果更佳。
温馨提示：缺血的女人一定不会美丽，女人的美貌容颜都是靠气血支撑出来的，所以做个优秀的女人一定要多补气血，日常生活中多吃以上食谱，让你美丽又健康。
四道补血美食 让女人气色红润
四道补血美食，让女人气色红润
一、菠菜羊肉
主料：羊肉适量、菠菜1把、虾皮少许。
调料：食盐、适量高汤。
做法：
1、锅中加入适量清水，放入虾皮，用中小火慢慢炖煮。
2、菠菜清洗干净，直接切成小段，放入沸水中汆烫一下备用。
3、虾皮煮开之后加入适量的高汤精，然后下入羊肉片。
4、勺子打捞出漂浮在表层的泡沫，最后加入菠菜撒上调味料即可。
二、花雕归参鸡汤
材料：用料主料鸡（土鸡，家养）1只、当归2片、党参2根、枣（干）10颗、枸杞子1小把、虾干适量。
调料：食盐5克、冰糖10颗、料酒少许、生抽10毫升、花雕酒50毫升。
做法：
1、整鸡去毛，切掉屁股，去除内脏，然后清洗干净。
2、购买的是超市冰鲜的整鸡，最好浸泡在清水中半个小时，抹上少许料酒等待，这能很好的去除血腥味。
3、党参、当归、红枣和枸杞全部冲洗干净备用。
4、姜片清洗干净，直接用菜刀的刀背拍碎，加花雕酒浸泡30分钟
5、不妨加入适量的虾干提鲜，温水泡发虾干备用。
6、浸泡好的整个鸡放在锅内，姜和花雕酒一起全部倒进鸡肚子内。
7、在鸡肉的表层涂抹上一层盐和生抽入味10分钟。
8、加入清水，淹没鸡身为准，然后倒入所有的药材及虾干。
9、大火烧开之后，用小火慢慢炖煮半个小时左右。
10、及时用汤勺把漂浮在表层的泡沫打捞干净，这样能够把汤全部清理干净。
三、红枣木瓜银耳汤
材料：木瓜1个、银耳1朵、枣（干）8粒、冰糖适量、水适量。
做法：
1、木瓜去皮直接切成同等大小的块。
2、银耳温水提前泡发，清洗干净直接去蒂，然后撕成小朵。
3、红枣对半剖开去核，然后清洗干净。
4、木瓜块、银耳和红枣全部放在锅中，大火直接煮开，关火前10分钟放入冰糖。
四、党参乌鸡枸杞汤
材料：乌骨鸡半只、枸杞子10克、桂圆4个、党参2根、枣（干）8个、食盐适量、姜4片。
做法：
1、干桂圆去除外壳取出果肉，生姜清洗干净直接切片，乌鸡清洗干净沥干水分后入锅中开水焯一边去掉血水。
2、乌鸡一起放入锅中，依次把桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片一起放入进去。
3、倒入适量的温水，淹没鸡身即可。
4、大火直接煮沸，然后改用小火煲至1-2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用。
补充气血对女性维持美好容颜有着举足轻重的作用，补血食谱是最好的天然护肤品，不需用腮红胭脂增加红润，多采取食疗的方式对自己更健康有益，从内调理才是保养王道。
