冬季肠胃变得脆弱，容易出现问题，很容易引发胃病，那如何调理更健康更安全？当然是从饮食上入手啦，那调理肠胃的饮食搭配有哪些呢？今天小编给大家推荐四款食谱，帮你全胜保胃之战，一起来看看吧。
冬天调理肠胃吃什么
一、白灼鹅肠
材料：制净鹅肠500克，红椒丝20克，米椒粒20克，蒜粒20克，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙，蚝油1茶匙。
做法：
1.鹅肠切10cm的段，放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出；
2.加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀，装入盘中，米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。
二、香素肠
材料：胡萝卜300克，北豆腐200克，干豆腐300克，腐竹250克，腐乳(白)300克，花生酱100克，姜汁100克，五香粉20克，盐6克，香油130克，料酒40克。
做法：
1.将腐竹发透，劈开切成丁；
2.胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过；
3.腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用；
4.锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用；
5.先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用；
6.把卷好的香肠料坯，放笼中蒸20分钟拿出，冷却后，取去纱布，斜刀切薄片摆盘即成。
三、糖醋萝卜
材料：大萝卜1只，白醋1瓶，白糖100G，盐10g。
做法：
1.食材准备。
2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意。
3.呙呙切成扇形，切好装入大容器。
4.放入盐适量。
5.搅拌均匀，静置。
6.半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分。
7.这时萝卜片会变得柔软。
8.倒入白醋漫过萝卜。
9.倒入白糖，略微搅拌。
10.封上保险膜，搁阴凉处。
11.第二天即可食用。
四、香蕉巧克力松糕
材料：黄油50克，细砂糖40克，盐1/8小匙，全蛋(约110克)2颗，低粉100克，泡打粉1/2小匙，熟香蕉(去皮净重)100克，烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克。
做法：
1.黄油提前取出室温软化，加入细砂糖打发。
2.打至松发后，加入1/2全蛋液充分打均匀，再加入另外的一半蛋液打均匀。
3.加入混合好过筛的面粉及泡打粉。
4.加入切成碎粒的香蕉，最后加入巧克力豆。搅拌均匀。
5.装入纸杯内至7-8分满，表面撒巧克力豆。
6.烤箱180度预热，倒数第二层，上下管20分钟。
调理肠胃的食物 吃什么可以调理肠胃
肠胃不好是现代上班族白领的通病，生活中吃什么能调理肠胃呢？由于工作繁忙、进餐时间不定时、多吃快餐等问题都会引起肠胃不好。那么调理肠胃的食物有哪些呢？下面为大家介绍。
调理肠胃的食物
1.香蕉
在发生肠胃不好的时候香蕉是可以帮助我们进行有效的缓解的，因为香蕉具有一定的黏性，可保护胃黏膜，预防胃溃疡。研究发现，香蕉中的某些化合物有助于减少导致胃溃疡的细菌的数量，从而保护肠胃。
2.蜂蜜
蜂蜜是我们在日常生活中经常会遇到的一种滋补品，它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对肠胃粘膜的溃疡面起到保护作用。
3.苹果
苹果相信大家不用介绍也已经知道它的好处，它是一种很好的调理肠胃的水果。它含有丰富的膳食纤维，能吸收和保留水分，也能刺激消化液的分泌和肠道蠕动，有利于大便排泄。还可以治疗胃溃疡苹果，对于肠道有双向调节作用，便秘者可通便，腹泻者止泻。苹果刺激肠蠕动：苹果中含纤维素，可刺激肠蠕动，加速排便，有通便作用。
4.生姜
生姜可缓解胃部不适，防治反胃和呕吐。如锻炼引起的反胃或孕妇的反胃症状等。
5.包心菜
对于养肠胃的蔬菜有很多，比如人们常吃的包心菜对于养肠胃绝对是一个不错的选择哦。包心菜中含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
6.菠萝
菠萝就是一种很好的调理肠胃的水果。腹泻不宜吃菠萝。菠萝能帮助消化和排毒，营养价值比较高。适当食用还可促进新陈代谢及消除疲劳，在吃得过饱和疲倦时食用，有提神的作用。
7.南瓜
南瓜不仅可以补血同时还可以养肠胃排毒。南瓜中含有丰富的果胶，这种果胶可以“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等起到排毒作用。同时果胶可保护肠胃部免受刺激、减少溃疡。
关于调理肠胃的食物就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
肠胃炎吃什么调理
胃肠炎是以腹泻、恶心、呕吐及腹痛为主要表现的消化性疾病，在消化科较为常见。在临床上一般表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛等症状。胃肠炎患者病情严重时会出现脱水、电解质紊乱、休克、败血症等症状，并易好发电解质不平衡、肠穿孔、败血症等病症。
饮食调理：
1、予以易消化及营养丰富的流质或半流质食物，宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。
2、需要注意的是此时不宜喝牛奶和吃大量的糖。
3、恢复期由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感。
因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，例如羊肉汤、牛肉羹、鸡蛋羹、面汤等，避免过早的进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物。
日常护理：
1、注意饮食卫生
勤洗手，注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。
2、不食不洁净的瓜果
瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃，凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃。
3、避免进食刺激性饮食
对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
友情提示：以上内容仅供参考，若提及药品相关信息，均需在专业医生或药师的指导下使用。
