藏红花是一种常见的香料，可能很多人见过藏红花，但是不知道这是什么东西，很多人会将藏红花加入菜肴中，因为藏红花味道比较好，能起到调味的效果，藏红花也是一味中药，能起到治病的作用，那藏红花怎么保存？藏红花如何保存？
1、防潮保存
藏红花和其他的花类中药一样很怕潮湿，而且藏红花的花柱头很容易受潮霉变，防潮保存是保存藏红花的关键。藏红花直接放在空气中都能吸收空气中的水分潮湿，霉变之后的藏红花严重影响其药效和保质期。
2、避光保存
很多中草药在保存过程中若受潮或者淋湿之后在经过阳光暴晒之后其药效损失的比较小，但是藏红花不行，藏红花中含有挥发性的油性成分，在经过阳光照晒之后会驾驶挥发性有的挥发，严重的影响藏红花的功效。
3、冷藏保存
生活中低温保存是最常见的保存食物和药物的方法之一，藏红花也一样，经过密封之后即可冷藏保存，只要避免其在低温环境下受潮，低温能延长臧红花的保质期，也能使其药效保存的比较完全。
4、藏红花保质期是多久
藏红花在正常情况下是能保存2~5年的，也就是平常说的低温，避光，防潮保存下能保证2~5年药效变化不大，在真空保存下保存的时间最久，能保存10年以上。
5、保存藏红花注意事项
1.藏红花并不是像陈皮那样越保存功效越好，藏红花新鲜的功效最全，放久了功效成分会有多流失。
2.藏红花在保存过程中需要时常的查看保存的情况，避免以为受潮，影响藏红花的质量。
3.藏红花食用不可过量，一次几根即可，食用过量有出血的可能症状。
6、藏红花的药用价值
其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。
