丹皮又称为“牡丹皮”，顾名思义，就是牡丹的皮，其实就是植物牡丹的干燥根皮，丹皮可以用来入药，因此其就是一种中药材的名称，可以用来抗菌消炎、清热凉血、活血化瘀、镇静止痛等等功效，下面一起来看看丹皮的具体功效作用以及禁忌。
1、清热凉血
丹皮性寒，味苦而兼辛，善透泄血中伏热，凉血而除无汗之骨蒸，用于热病高热神昏，发斑发疹，血热吐血衄血等，常与生地常用；与青蒿、地骨皮同用，可用于热病后热伏阴分、夜热早凉。
2、活血化淤
丹皮辛苦微寒，清热中有散血之功，丹皮进入身体后能很好的降低毛细血管的粘稠性，帮助抑制体内血小板的淤积，具有好想活血化瘀的作用。
3、消菌抗炎
丹皮中含有的牡丹酚及其以外的糖苷类成分都是有抗炎作用的。而且丹皮煎剂对枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、霍乱弧菌等均有较强的抗菌作用。
4、抗凝
丹皮水提物及芍药酚均能抑制血小板花生四烯酸产生血栓素A2，进而抑制血小板聚集，起到抗凝作用，从而也能起到防止血栓形成的作用。
5、调节脂质代谢
丹皮和其含的丹皮酚、芍药甙对于肾上腺所致的脂细胞的脂肪分解是有着抑制作用的；而且丹皮的水提物可以增加脂细胞中的葡萄糖生成脂肪，特别是增加胰岛素所致的葡萄糖生成脂肪。
6、镇静镇痛
丹皮中含有的牡丹酚有着镇静、降温、镇痛的功效，因此使用丹皮是具有镇静、催眠、镇痛的作用。
7、解挛
研究表明丹皮中含有的牡丹酚，对乙酰胆碱引起的的豚鼠离体回肠的强烈收缩有显著的解痉作用；而且丹皮中含有的芍药苷对于肠道平滑肌也是有显著的解挛作用的。
8、食用禁忌
1、传统文献《本草纲目》：无毒。
2、毒理试验
LD50 ：注射液小鼠腹腔注射的LD50为0.781g／kg。小鼠灌胃的LD50为3.43g／kg。牡丹酚小鼠灌胃，观察3天，LD50为4.99／kG±0.47g／kg。
毒性反应用于治疗实验性高血压犬，未见血象、肝肾功能、心电图等异常改变，仅见眼黏，胆有充血现象，分泌增多。说明毒性很小。
3、临床观察无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量(30g以下)服用也没有明显副作用。
4、食物相克
一、宜
(1)牡丹皮与海参
海参味甘，咸，性温，具有滋阴，补血，健阳，滑燥，调经，养胎，抗老防衰，抗凝血，提高免疫力，治疗放射线损伤等作用。同牡丹皮共用，食疗效果更明显。
(2)牡丹皮与牡蛎
牡蛎肉包含大量牛磺酸，可以抑制人体血管中胆固醇的生成，有防治动脉硬化之作用。同牡丹皮共用还有清虚热，保肝的功效。
二、忌
(1)牡丹皮忌大蒜
大蒜辛温有臭，牡丹皮苦辛微寒，性味反之，药性也相反。所以在服用含牡丹皮的中药时不能吃大蒜。
(2)牡丹皮忌香菜
牡丹皮具有清热凉血，清虚热，活血化淤等作用，香菜辛温香窜，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，药性也相反。所以两者不能同用。
(3)食物相克：丹皮与贝母、大黄相克。
5、用药禁忌
(1)血虚有寒，孕妇及月经过多者慎服。
(2)《本经逢原》：自汗多者勿用，为能走泄津液也。痘疹初起勿用，为其性专散血，不无根脚散阔之虑。
(3)《得配本草》：胃气虚寒，相火衰者，勿用。
