早餐对于健康有多么重要，我想我也不必赘述了。有个流行的观点叫“国王的早餐”，意思是早餐一定要营养丰盛，为新的一天补足能量。如果总是依赖外面的早餐档，是难以做到的。最好的方式，就是自己动手做。上班族的早上，时间总是匆忙的，短平快的早餐才是首选。下面五款营养早餐，还不赶紧来get。
美味营养的早餐怎么做
1.养颜八宝粥
男性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米，红豆，花生米，枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
但是，有一个弊端，就是八宝粥也是需要熬很久才能熬出营养的，大家如果前天晚上没有时间，那第二天早餐也吃不了八宝粥，因此，这道早餐的前提是头天晚上必须有充足的时间。另外，八宝粥做好后一定要用保鲜盒保存起来，不要让它变质，否则，不仅浪费了时间，又不利于健康。
2.酪梨牛奶
将酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。然后放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
营养分析：营养价值高，并且养颜抗衰老。若当作早餐，喝一杯就很够！有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命（如维他命B、E等）较其他水果来得容易被吸收。
而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！
3.奶+菜包/肉包+蔬菜
营养分析：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁，水果汁代替，最好是鲜榨的。
4.一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
营养分析：酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养；同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
5.一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
营养分析：粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高；红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力；再加一份鸡肉三明治，样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。
教大家做,又快又美味又营养的早餐
牛奶干果麦片粥
原料：牛奶，燕麦，葡萄干，坚果，蜂蜜锅内放入少量水，点火，然后放入一些麦片。煮沸。根据个人喜欢，煮沸后加入一个鸡蛋搅散。再煮2-3钟。冲入牛奶，即可熄火。放入几个坚果葡萄干，调入蜂蜜，配一两份水果吃，一份简单美味营养的早餐就可以吃了。
优点：原料天然。牛奶后加入，一是避免长时间加热，破坏营养，再者可以使粥的温度快速降低，加入蜂蜜的时候不会破坏蜂蜜的营养，还可以马上吃到嘴里。
番茄三明治
鸡蛋，番茄，火腿，生菜，花生酱把鸡蛋放入油锅煎好，备用，在用小火把火腿煎至两面微焦后备用，把番茄切小薄片备用；生菜冲洗干净，然后用凉开水把番茄、生菜一起冲一次以保证卫生。取两片方包，分别抹上预热融化好的花生酱，然后在其中一片方包摆上鸡蛋、番茄、火腿、生菜、火腿，再把另外一片方包盖上，对齐后，用刀以对角线切开即可。最后在配上一杯果汁或者牛奶就特别好了。
优点：方包是属于粗纤维，可以改善肠道，番茄含有丰富的VC，可以补充人体所需的维生素，在加上火腿，补充人体所需的热量，在配上蔬菜，就是更加均衡了。
胡萝卜早餐饼
胡萝卜，鸡蛋，玉米粒，面粉，牛奶胡萝卜擦丝，鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉；胡萝卜丝用油煸炒软，将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里；锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟即可，最后配上一杯牛奶或者果汁就非常完美了。
优点：胡萝卜是蔬菜中营养最为丰富的，含有大量的维生素和矿物质，保护眼睛的同时也有瘦身的效果，作为早餐来食用最好不过了。
冬瓜的营养价值 好吃美味的红烧冬瓜怎么做
食材
冬瓜500克
冬瓜去皮洗净切块，可按喜好在冬瓜块上切花刀。
碗中倒入耗油、鸡精、酱油、盐，再加清水至满满一碗，调成汁备用。
1
锅内入油，清炒冬瓜
锅内入油，清炒冬瓜。
加入调好的汁，搅拌均匀，任冬瓜烹煮。
2
汤汁收尽，再翻炒，至熟
汤汁收尽，再翻炒，至熟。
炒好就可以乘盘出锅啦，味道很清新，是很好的一道下饭菜哦！
注意事项
酱油和盐不要都放太多
汤汁收尽后一定要再翻炒下哦
怎么做吃的肉末鸡蛋卷才营养又美味
食材
鸡蛋2个猪肉适量虾皮1小碗葱少许盐少许胡椒粉少许食用油适量生抽适量蚝油适量
步骤一、准备食材
首先把葱洗净，再把葱白跟葱叶切碎，分开放，备用
再把猪肉洗净切成片
然后把切碎的猪肉放到碎肉机里
再放入洗干净的虾皮，一起搅拌成肉末
接着将肉末倒出到一个碗里
然后加入适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，备用
接着将2个鸡蛋打入一个空碗里，搅拌均匀
然后加入少许盐和胡椒粉
再加入葱叶，搅拌均匀
步骤二、烧制
接下来我们准备一个干净的平底不粘锅，把锅烧热之后倒入适量的食用油
油热之后放入葱白，小火煸炒
炒出香味后，加入肉末，继续炒5分钟左右就可以了，然后把炒好的肉末盛起来，放一边备用
炒完肉末的锅还有油份，就不用重新加油了，不要关火，接着我们倒入适量的鸡蛋液
然后轻轻的晃动锅，让鸡蛋液平铺锅底
当鸡蛋液底层开始凝固时，加入炒好的肉末
然后用铲子从鸡蛋饼的一边挑起，卷向另一边
卷好后用铲子切成几小段
步骤三、起锅装盘
最后把鸡蛋卷铲出来，装盘，这样美味又营养的肉末鸡蛋卷就做好了，喜欢的朋友赶紧试下吧
注意事项
猪肉可以用刀来剁成肉末，虾皮也可以用搅拌机来绞碎
