夏季四款养生汤食谱 健脾祛水肿防病

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夏季养生食谱有哪些?进入夏季,天气炎热,最适宜吃些粥、喝些汤,因为喝汤是祛湿气最快的方法之一,那你知道夏季养生汤都有哪些吗?不知道的今天与小编一起来看看这四款夏季养生食谱,不仅美味还可治病防病,一起来学习如何做吧!

苋菜豆腐汤

材料:苋菜500克,内酯豆腐1盒,鲜香菇3朵。

调料:葱姜适量,盐适量,水淀粉适量,鸡精生抽。

做法:

1.苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。

2.然后把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。

3.炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。

4.然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。

5.加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。

6.再放入豆腐。煮开加少许鸡精,淋入香油。

7.搅拌均匀关火。

绿笋老鸭汤

材料:老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。

做法:

1.将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。

2.绿笋剥壳后切片,鸭血切块。

3.在高压内加些许姜丝、水,加入淖过水的老鸭肉,煮15分钟。

4.在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块,烧开后再煮三四分钟,起锅即食。

食材功效:

1.鸭肉性味甘咸而平和,有滋阴养胃、利水消肿之功效,常食能治疗咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症。

2.鸭血具有补血、清热解毒之力。

3.绿笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、化热消痰爽胃,其笋性清凉,还有防癌、抗癌作用。

薏米冬瓜排骨汤

材料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。

调料:盐、姜2片。

做法:

1.冬瓜去皮洗净切块,薏米、排骨洗净,备用。

2.瓦煲内盛适量的水,将洗净的排骨放入。

3.大火烧开,撇去浮沫,改为小火炖。>>>夏季养生食谱4吃法袪火解湿毒

4.放入薏米,料酒、姜片,用小火慢炖。

5.约炖1小时左右,用筷子戳一下排骨肉,有点熟,加入冬瓜。

6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

西式芦笋浓汤

材料:芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉

做法:

1、准备芦笋和土豆,芦笋切两段,土豆去皮切小块

2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生

3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩

4、锅里放小块黄油加热,加入土豆块翻炒几下

5、倒入一碗高汤

6、加入小半碗淡奶油,煮至土豆软烂>>>夏季养生食谱早餐适当吃些洋葱可通气血

7、用盐、黑胡粉调味,加入切小的芦笋,剩几根芦笋尖等下做装饰

8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤

9、浓汤装盘,上面放几根芦笋尖做装饰即成


精选夏季四款养生汤 健脾祛水肿治病防病

夏季养生吃什么好?进入夏季,天气酷热,这个时候最适宜吃些粥、喝些汤,因为喝汤是祛湿气最快的方法之一,那你知道夏季养生汤都有哪些吗?不知道的今天与小编一起来看看这四款夏季养生食谱,不仅美味还可治病防病,养胃清热,一起来看看。

绿笋老鸭汤

材料:老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。

做法:

1.将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。

2.绿笋剥壳后切片,鸭血切块。

3.在高压内加些许姜丝、水,加入淖过水的老鸭肉,煮15分钟。

4.在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块,烧开后再煮三四分钟,起锅即食。

食材功效:

1.鸭肉性味甘咸而平和,有滋阴养胃、利水消肿之功效,常食能治疗咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症。

2.鸭血具有补血、清热解毒之力。

3.绿笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、化热消痰爽胃,其笋性清凉,还有防癌、抗癌作用。

薏米冬瓜排骨汤

材料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。

调料:盐、姜2片。

做法:

1.冬瓜去皮洗净切块,薏米、排骨洗净,备用。

2.瓦煲内盛适量的水,将洗净的排骨放入。

3.大火烧开,撇去浮沫,改为小火炖。

4.放入薏米,料酒、姜片,用小火慢炖。

5.约炖1小时左右,用筷子戳一下排骨肉,有点熟,加入冬瓜。

6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

西式芦笋浓汤

材料:芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉

做法:

1、准备芦笋和土豆,芦笋切两段,土豆去皮切小块

2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生

3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩

4、锅里放小块黄油加热,加入土豆块翻炒几下

5、倒入一碗高汤

6、加入小半碗淡奶油,煮至土豆软烂

7、用盐、黑胡粉调味,加入切小的芦笋,剩几根芦笋尖等下做装饰

8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤

9、浓汤装盘,上面放几根芦笋尖做装饰即成

苋菜豆腐汤

材料:苋菜500克,内酯豆腐1盒,鲜香菇3朵。

调料:葱姜适量,盐适量,水淀粉适量,鸡精生抽。

做法:

1·苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。

2·然后把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。

3·炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。

4·然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。

5·加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。

6·再放入豆腐。煮开加少许鸡精,淋入香油。

7·搅拌均匀关火。

四款夏季养生食谱 防暑祛湿预防疾病

夏季天气炎热,雨水也逐渐的增多,闷热潮湿是此时的气候特点,如此天气对身体健康极为不利,那么我们该如何调养身体呢?下面小编就推荐四道夏季的养生食谱,为一整年健康打好基础。

一、凉拌莴笋

配料:鲜莴笋350克、葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:

1、莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,去水分,加入味精、白糖拌匀。

2、将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

功效:利五脏、通经脉。

二、奶油冬瓜球

配料:

冬瓜500克、炼乳20克、熟火腿10克、精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法:

1、冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。

2、将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。

3、把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。

功效:清热解毒、生津除烦、补虚损、益脾胃。

三、荷叶茯苓粥

材料:

荷叶1张(鲜、干均可)、茯苓50克、粳米或小米100克、白糖适量。

做法:

先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效:清热解暑、宁心安神、止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

四、兔肉健脾汤

配料:兔肉200克、淮山30克、枸杞子15克、党参15克、黄芪15克、大枣30克。

做法:

兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

功效:健脾益气。