夏天饮食不宜辛辣厚味

夏天到了，很多人的胃口不好，常常“无病三分虚”，消化功能降低，出现精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“苦夏”症象。归根到底，都是脾胃功能减弱的后果。因此，夏季要做好饮食调节以确保健康。

现代医学研究，夏季食欲下降是因为胃酸分泌减少，加之饮水较多冲淡胃酸，导致机体消化功能减弱。因此，夏季饮食应少吃肥腻，多吃清淡食物。

中医理论则认为，春夏应该养阳。要养护阳气，首先是饮食调理，吃些辛甘微温食物，像韭菜、生姜、蒜等辛香之物，不仅能让阳气升发，同时还有温散祛湿的作用。但此时不适宜吃大辛大热的食物，比如辣椒等。

而很多年轻人夏天就喜欢一起去吃烧烤，大辛大热，出一身大汗很是过瘾。殊不知，烧烤中含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、二恶英、苯并芘等。而且，肉类在烧烤时维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，严重影响维生素、蛋白质的摄入。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量。

而且，吃烧烤时尽量搭配富含维生素C的青菜，因为维生素C能阻碍某些致癌物质的形成。食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉。此外，很多人还偏爱肉串加啤酒的“爽口”吃法，这种吃法更易促进癌细胞的形成。

喝饮料时，也应注意是属于凉性还是热性，并根据自己的体质需要来选择。

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