立，建始也；冬，终也，万物收藏也，意思是说冬季自此开始。
在民间，有立冬补冬的习俗。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机。
立冬将至，都有哪些习俗呢？
1、贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。
清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。”
细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之拜冬”。
民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。
2、祭祖祭天
古时候，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。
农民伯伯也会在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任，另一方面，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺;而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。
3、吃饺子
民间流传着“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，所以这一天很多地方都有吃饺子的习俗。
饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。
立冬将至，养生最佳时，补充3物，做好4事，预防5寒补充3物：
一、补充温性食物
①羊肉
羊肉性温，能够御风寒补身体，冬季吃羊肉能够让我们寒冷的身体暖和起来。
可以做羊肉萝卜汤，可均衡营养，也是很好吃的一道美食，很适合冬季食用。
②鸡肉
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，在农村很多家里都会在冬季来临的时候，会存储一下鸡肉，吃鸡肉不仅可抵抗寒冷，也为来年健康打下基础。
二、补充“黑白”食物
①黑豆
中医讲黑色的食物可直接入肾脏，冬季可适当的在饭中加入一些黑豆，可缓解压力，身体的疲劳等症状。
黑豆中含有大量的维生素等物质，对于女性来讲，黑豆有很好的美容，保护皮肤的效果。
②白萝卜
人们常说“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬季吃萝卜有赛人参之说，白萝卜中含有芥辣素，可消炎，清热，如果冬季爱感冒的人，可以多吃点白萝卜。
萝卜对老年人也有很好的降血脂，软化血管的作用，可提升机体的免疫力，防止冻疮等问题的出现。
三、补充养生茶饮
①谷谷丁番麦须茶
取适量的番麦须，谷谷丁，玉竹，玫瑰花制成代茶饮，日常饮此茶可以利尿驱寒。
谷谷丁具护肝补肾、清热解毒功效，是促进肝肾活动的一味良药。
而现代研究也发现，蒲公英含有维生素C、维生素B和谷谷丁素等，能促进肝和肾的活动。
番麦须就是日常见到玉米的须子，入肝、肾、膀胱经，具有利尿、降压、利胆、降糖等作用。
可辅助治疗肾炎水肿、泌尿系感染、高血压、慢性胆囊炎、糖尿病等病。
玉竹是一味养阴生津的良药。《大明本草》里面记载：玉竹“除烦闷，止消渴，润心肺，补五劳七伤虚损，腰脚疼痛”；玫瑰花中和调节之用。
②红茶
红茶属于温热性质的，温补不伤胃，能帮助女性暖胃驱寒。
长期泡水饮用，能有效清除自由基，消除脸部色斑沉着，特别是女性雀斑，有很好的淡化作用。
具有理气解郁，化湿和中，活血散瘀之功效。
做好4事：
1、保持乐观的情绪
入冬后，也近新年，人们的压力都很大，所以要保持良好的情绪，适当的缓解自己不良的情绪，避免大喜大悲，这对身体健康才有积极的作用。
如长期的处于抑郁的状态下，会使身体抗病力下降，身心健康都会受到影响。
2、护住阳气
冬季天气寒冷，护住阳气才是尤为的重要，即使天气渐渐的变冷，但是也要经常的出去晒晒太阳，多晒太阳是补充阳气最有效的方式。
多后背的督脉，是所有阳经汇聚的地方，主一身的阳气。
所以，晒晒后背，对于补阳气，十分有益。
3、早睡晚起
《黄帝内经》中指出“冬三月，无扰乎阳早卧晚起，必待日光”。
人们应该早睡晚起等太阳出来后再起床建议每天最迟不超过12点入睡最好能保证8小时的睡眠时间
充足的睡眠，可保证阴阳平衡，提升机体的抗病能力，给人体充足的修复的时间。
4、适当运动
俗话说：“冬练三九，夏练三伏。”
适当的运动，可预防感冒，增加体质，提升身体的阳气，但是不建议在冬季剧烈的运动，否则适得其反。
人在运动的时候，毛孔张开，导致寒邪入体，诱发感冒，风寒等。
所以冬季要避免皮肤外露，或是冬游等运动。
做好5防：
1、防中风
冬季是心脑血管疾病的高发期，尤其气温的下降，血管会异常的收缩，对于血压高的人来说，会引起血压异常，诱发中风等风险。
数据显示，在冬季死于心脑血管疾病的人数远远的高于夏季，因此一些中老年人平时要做好预防措施。
2、防流感
随着气温的下降，再加上室内外温差比较大，流感成为冬季最常见的疾病。
而一旦出现感冒，鼻炎，肺炎，哮喘等疾病也随之而来，在冬季一定要注意保暖，增加身体的免疫力，预防疾病趁虚而入。
3、防受寒
虽然天气变冷了，但是很多年轻人的还是穿的很少，经常露肚子，露脚脖等，这些行为很容易招惹寒邪入体，引起关节，风湿疾病等。
对于女生来讲，也会引起痛经，腹胀，月经紊乱等问题的出现。
4、鼻炎
冬季鼻炎以冷空气过敏性鼻炎患者居多。
在冬季，要想预防鼻炎，要保持室内的空气新鲜，以及防止空气干燥等。
学会正确的擤鼻方法也是保持鼻腔清洁的关键。可先用，轻轻向外吹气，对侧鼻孔的鼻涕即可擤出。一侧，在擤另一侧，切勿用力过猛。
5、防肾脏损伤
中医认为，冬季是养肾的最佳时节，中医理论认为，寒与肾相应，最易耗伤肾的阳气。
在冬季也要多出去晒太阳，补充阳气，同时提升肾脏的功能，平时也要多吃一些有养肾的食物。
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