桃泥酒酿羹

主料：桃子2个，酒酿100克。

做法：1.将桃子去皮去核后，用粉碎机榨出桃泥备用。2.将酒酿入锅煮熟。3.酒酿出锅后加入桃泥即可。

功效：中医认为，酒酿性甘，味辛、温，归肺、脾、胃经，具有补气、生津、活血等功效。对乳痈肿痛、头痛头风、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛等有一定的食疗作用。酒酿营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，味道甘甜芳醇，能增进食欲，有助消化，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

此道甜品，酒酿与富含多种维生素的桃子同制作，营养丰富，口感香甜。桃泥细滑，酒酿绵糯，汤羹爽口。既可做早餐食用，亦可为餐后甜品，适合各类人群食用。

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