养生当论食补，治疗当考药攻。很高兴来回答你的问题。
炎热的夏季是人体消耗量最大的季节。在高温环境生活和工作，人体的生理功能和营养代谢必然会受到一定的影响。人体对蛋白质、水、无机盐、维生素及微量元素的需求量有所增加。
饮食规则：一、勿忘补钾
人在暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，易造成人体低血钾现象，防止低血钾，最有效的方法是多吃含钾的食物。
二、最宜清补
应选择鸭肉，虾，鲫鱼，瘦肉，香菇，银耳，薏米等清淡具有滋阴功效的食品。
三、注意补充盐分和维生素
夏日应多吃青瓜，番茄，西瓜，豆制品，动物肝脏，虾皮等也可饮用一些水果汁。
四、不可过食冷饮和饮料
下面就推荐给大家一种养生菜
咸蛋黄焗银鳕鱼。主料：银鳕鱼250克
辅料：咸蛋黄、水、淀粉各25克
调料：盐、味精、料酒各3克
制作：
1、将银鳕鱼去皮改刀切成丁，放入盐、料酒，腌制10分钟。
2、锅内留底油，放入咸蛋黄炒出沙沫，然后放入银鳕鱼 、盐、味精翻炒均匀即可。
【贴心提示】
咸蛋黄一定要慢火炒至散沙出沫，要不银鳕鱼裹不上蛋黄。
【养生知识】
☘️咸鸭蛋，味甘性凉，有滋阴清肺、丰肌泽肤、除热等功效。
☘️银鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、锌等营养元素，营养丰富，肉味甘美。
☘️此菜清肺火、降阴火、活血去淤，明目养眼。
夏季养生食品推荐最佳肉食——鸭肉
因为鸭属水禽，性寒凉。特别适合体内有热，易上火的人食用，能够降低血压，防止动脉硬化，高血压、心脏病、还有养胃补血生津的功效。
最佳开胃食品——姜
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。生姜中的姜辣素能刺激小肠，使胶粘膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾，促消化，增进食欲的作用。
最佳饮料——热茶
专家试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品是消暑饮品中的佼佼者，茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。
通常情况下夏季是老年人和孩子的健康考验期，因为很多的疾病都会因为气温的升高而加重，所以在夏季我们提醒所有的老年人和孩子，一定要做好日常养生保健。
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