补充元素 维生素、蛋白质 推荐食材 韭菜 韭菜被誉为“春菜第一美食”，因为春天人体肝气易偏旺，会影响脾胃的消化吸收功能，多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝也有益处。 菠菜 中医认为，菠菜性味甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，春季多吃菠菜对解毒、防春燥颇有益处。
蜂蜜的功效与作用 中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，同时蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸的功效与作用、葡萄糖等，能清肺解毒、增强人体免疫力，适合春季滋补。 红枣 春天里的户外活动增多，体力消耗较大，需要补充热量，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，大枣富含碳水化合物，可提供热量，还能养脾。
蒜 大蒜具有杀菌功效，可预防春季最常见的呼吸道感染性疾病。 葱 大葱在春季味道最好，营养最好，食后可增进食欲、助春阳、杀菌防病，可预防春季最常见的呼吸道感染性疾病。 其他食材 黑米、荞麦、山药的功效与作用、红豆、胡萝卜、藕、春笋、苹果的功效与作用、梨的功效与作用等。
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