春天是百花盛开的季节，繁花盛开的同时各种花的花粉会在空气中形成一种飘浮物，也给过敏体质的人带来困扰。这些过敏性体质的人吸入后就会引起皮肤过敏，打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘等季节性过敏症状。专家提出，春天常吃金针菇可起到抗过敏的功效。
春季吃点金针菇可抗过敏
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差而导致疾病找上门。民众平常除了通过运动锻炼来提高自身的免疫力外，也可以从饮食调整上着手，促进身体免疫力提高。
建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质，对于缓解春季身体过敏现象也有很好的效果。
春季养生食谱
一、金针菇豆腐肉片汤
材料：猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花适量。
做法：瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。
锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇。
煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。
二、金针菇炒肉丝
材料：金针菇1把，里几肉1块，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油。
做法：1.将金针菇的根部切除，清洗干净;肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟。
2.清洗干净的金针菇挤净水分，切成段。
3.热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝。
4.锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)。
5.一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。
春季养生食谱 多吃点金针菇可有效抵抗过敏
春天是百花盛开的季节，繁花盛开的同时各种花的花粉会在空气中形成一种飘浮物，也给过敏体质的人带来困扰。这些过敏性体质的人吸入后就会引起皮肤过敏，打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘等季节性过敏症状。专家提出，春天常吃金针菇可起到抗过敏的功效。
春季吃点金针菇可抗过敏
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差而导致疾病找上门。民众平常除了通过运动锻炼来提高自身的免疫力外，也可以从饮食调整上着手，促进身体免疫力提高。
建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质，对于缓解春季身体过敏现象也有很好的效果。
春季养生食谱
一、金针菇豆腐肉片汤
材料：猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花适量。
做法：瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。
锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇。
煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。
二、金针菇炒肉丝
材料：金针菇1把，里几肉1块，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油。
做法：1.将金针菇的根部切除，清洗干净;肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟。
2.清洗干净的金针菇挤净水分，切成段。
3.热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝。
4.锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)。
5.一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。
春季抗过敏食谱 酸辣肥牛金针菇
春暖花开时节，春季虽是个好季节，也是疾病高发的疾病，特别是过敏病症。那么春季该如何预防过敏呢?合适的膳食结构以及充分的休息有助于降低身体出现过敏现象的几率。下面小编就用抗过敏食材金针菇教你做一道菜肴。今天就学习一下，酸辣肥牛金针菇。
酸辣肥牛金针菇：
原材料：
金针菇，肥牛片，青尖椒，小米椒，姜，蒜，高汤，辣椒酱，鱼露，盐，料酒，陈醋，白胡椒粉。
做法：
1、速冻肥牛片需要提前解冻，备用。
2、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。
3、锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。
4、加入辣椒酱，翻炒出香辣味。
5、倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。
6、锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出。
食神支招：
1、如果你的肌肤属于敏感型，又或者在春暖花开的时候你的身体容易出现过敏现象，那么你应该多吃一些有抗过敏作用的食物，如胡萝卜、蜂蜜、金针菇等菌类、大枣等。应该少吃辛辣以及刺激性强的食物，酒精类食物也要尽量少吃。同时要保证每日摄入充足的水分以及保证充足优质的睡眠。
2、健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
