艾叶药膳食疗方 温经止血治不调
又到一年端午时，艾叶作为传统有效的中草药，在人们的生活中使用的频率很高，但其实，还有很多人不知道艾叶除了能避邪防疫，还有温经止血的作用，是一种妇科良药，对于妇女的虚寒性月经不调、腹痛、崩漏等有很好的疗效。艾叶除了可以外用之外，还常用于食疗保健，现介绍几款温经、止血的艾叶药膳方如下：
艾蒿粥：干艾蒿10克（鲜品20克），粳米100克，红糖适量。将艾蒿煎汁去渣。将粳米、红糖放入药汁中煮粥。温经止血，祛寒止痛。适用于妇女虚寒性痛经、月经不调、小腹冷痛等证。
姜艾粥：艾蒿15克，生姜10克，粳米50克，红糖适量。将生姜、艾蒿洗净，放入适量清水中，煎煮25分钟，去渣取浓汁；锅置火上，放入适量清水、粳米，粥快要熟时，加入浓汁、红糖，续煮至粥熟，呈黏稠状，甜香微有姜辣味，即可食用。温经、止血、安胎、散寒。用于行经时伴有面色苍白、四肢发冷，甚至有腹泻患者，也可用于月经过多。
艾蒿阿胶粥：阿胶20克，干艾蒿10克，小米100克。干艾蒿先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。小米加水煮粥至八成熟，将阿胶捣碎，联合药汁加入粥中，煮至完全溶解（边煮边搅），可加红糖适量拌匀调味。温经止血，散寒止痛。适用于痛经、小腹冷痛、功能失调型的子宫出血、血虚等症状的食疗。
枸杞艾蒿粥：枸杞子20克，鲜艾蒿10克，稻米100克，蜂蜜20克。大米淘净，在清水中浸泡2小时；枸杞洗净，在温水中泡软，捞出备用；新鲜艾蒿洗净，切碎；大米加水烧开，加入枸杞和艾蒿用文火熬成粥，最后调入盐或蜂蜜即可。适用于虚寒性腹痛、痛经、消化不良等证的食疗。
艾蒿大蒜煮鸡蛋：艾蒿20克，大蒜1个，鸡蛋2~4个。将鸡蛋洗净加水煮熟，用汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；锅里放凉水，将艾蒿、大蒜放进一起煮沸，放入鸡蛋，盖上锅盖，中小火焖煮10分钟关火，鸡蛋浸泡入味即可。此方对于下焦虚寒、腹中冷痛、月经不调、行经腹痛、脾胃虚弱、消化不良、腹痛腹泻、预防感冒等均有较好的辅助食疗作用。
川芎艾蒿蛋：川芎6克，艾蒿9克，生姜9克，鸡蛋2个，红糖适量。将上述诸药同鸡蛋一起放入砂锅内，加水共煮，鸡蛋熟后去壳取蛋，放入锅内再煮10分钟，去药渣加红糖调味，吃蛋喝汤，每日1次，连服7日。理气活血，暖宫调经。可用于气滞血瘀之闭经、痛经的辅助食疗。
艾蒿当归炖乌鸡：乌鸡1只，瘦肉100克，艾蒿10克，当归20克，生姜5片。艾蒿、当归洗净，生姜切厚片，瘦肉洗净切块；乌鸡斩杀，清除内脏后洗净，斩块；将上述材料同放进瓦煲内，加适量水，武火滚沸后，改文火滚1小时，调进适量食盐便可饮食。温经止血、温阳散寒。适用于月经过多，崩漏，痛经腹痛，妊娠下血者症见小腹隐痛或冷痛、喜温喜按等病证的辅助食疗，也可用于虚寒性腹痛者的辅助食疗。
杜仲艾蒿鸡蛋汤：杜仲25克，艾蒿15克，鸡蛋2只，生姜丝少量。鸡蛋去壳，搅成蛋浆，再加入已洗净之生姜丝，放入油锅内煎成蛋块；杜仲、艾蒿分别用清水洗净；将上述材料放入煲内，用适量水，猛火煲至滚，然后改用中火续煲2小时，即可饮汤吃蛋。本品滋补营养，温经止血，调经安胎。适用于女士怀孕期出现胎动不安、虚寒性腹痛者的辅助食疗。
上述几款艾叶的药膳食疗方，均可用于温经止血，主要用于妇科疾病的月经不调、痛经、崩漏、胎动不安等症，不过中医讲究辨证论治，所以在使用艾叶用于治疗妇科疾病时，要辨别疾病的证型，才能更好对症用艾，达到理想的效果。食用上述药膳方时也要注意适可而止，不可超量或长期食用。艾叶多用于虚寒型或寒凝型的妇科疾病。
